TALLARINES AMB LLIMONA, OLI D'OLIVA I OLIVES NEGRES

És una recepta molt apropiada pel tamps que estem, doncs ja comença a fer calor.

Es bullen les tallarines amb força aigua i sal, molt al dente. (la llimona que s'hi afegirà acabarà de coure-les.)

Peleu dues llimones ben maduretes, traient també la pell blanca, i talleu-les molt finetes ( com un tel de ceba).  Traieu els pinyols de les olives negres (també en venen en llaune sense pinyol) i talleu-les a trocets.

Poseu les llimones i les olives a la safata de servir, amanit tot amb oli d'oliva,  afegiu les tallerines, barregeu-ho tot i afegiu una mica d'oli.

Són molt refrescants.  Bon profit!