CONILL AMB CAVA I ALLS

Hola a tots els que hem seguiu; estic fent temps, ja que anem a dinar a casa d'uns cosins del meu marit, en Ramon i la Teresa, amb els qui sempre que ens veiem ens ho passem "pipa" i no sé el perquè, però he pensat en aquest plat, que no és gens complicat, molt bo, i que tot seguit us comento:



Ingredients:

1 conill gros tallat petit.
1 cabeça d'alls.
2 gots de cava brut.
4 cullarades d'oli d'oliva.
   Sal i pebre.

Preparació:

En una cassola de fang poseu l'oli a foc molt calent i fregiu-hi el conill que previament heu salpebrat.

Un cop ben sofregit, afegiu-hi els alls tallats a làmines, vigilant que no es cremin.

Una vegada ben daurat, tireu-hi els dos gots de cava, deixeu coure el conill uns 20 minuts i ja es pot servir.

Bon Profit!